Co jeść na kolację? Zapytaj dietetyka

Jakie produkty wybierać na kolację?

Kolacja powinna stanowić około 20% kalorii spożywanych w ciągu dnia. Komponując swoją kolację, należy zadbać, aby posiłek był lekkostrawny i nie obciążał nadmierne przewodu pokarmowego. Dzięki temu mamy możliwość zapobiec uczuciu pełności, wystąpieniu wzdęć, a przede wszystkim zapewniamy sobie spokojny sen. Pytając dietetyka, jaka powinna być kolacja, z pewnością usłyszymy, że zbilansowana. Chodzi o to, aby posiłek dostarczył wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Jeżeli nie potrafisz skomponować zbilansowanych posiłków lub nie masz pomysłu na ciekawe przepisy, warto udać się do dietetyka po poradę. Obecnie dietetycy korzystają z nowoczesnych programów do układania jadłospisów i tworzą gotowe rozwiązania z posiłkami na cały tydzień, co zdecydowanie ułatwia zdrowe odżywianie. Jednym z takich programów jest Kcalmar.pro. Na kolację warto spożywać sałatki, które są lekkie i zawierają warzywa będące źródłem cennych składników mineralnych. Prostszym rozwiązaniem są kanapki z chleba pełnoziarnistego, które mogą być spożywane z półtłustym nabiałem np. serem twarogowym. Jeżeli preferujesz kolację na ciepło, warto włączyć do diety zupy krem, które są sycące i pyszne. Pamiętaj, że kolacja nie powinna być posiłkiem zbyt obfitym.

Czego unikać przed snem?

Na kolację nie powinno się spożywać produktów ciężkostrawnych i wzdymających. Wpływają one negatywnie na jakość snu, mogą utrudniać zasypianie, a rano powodować nieprzyjemne uczucie pełności i niechęć do spożywania śniadania. Do takich produktów należą tłuste mięsa, dania typu fast food, produkty cukiernicze, warzywa kapustne np. kalafior, kapusta, strączki np. groch, ciecierzyca, soczewica, a także cebula i por. Po kolacji nie należy spożywać przekąsek zarówno tych słonych jak i słodkich. Dostarczają dodatkowych kalorii, a ponadto mogą prowadzić do zgagi i niestrawności.

Czy można jeść po godzinie 18?

Wiele osób interesujących się redukcją tkanki tłuszczowej powiela twierdzenie, że nie należy spożywać posiłków po godzinie 18. Pytając dietetyka, usłyszymy odpowiedź, że jest to zdecydowany mit. Za postępujący proces odchudzania odpowiada deficyt energetyczny, czyli spożywanie mniejszej ilości kilokalorii niż wynosi całkowita przemiana materii. Warto pamiętać, że kolację należy spożywać maksymalnie 2 godziny przed pójściem spać i nie ma konieczności by, stosować się do restrykcji związanych z godziną 18-tą.

Przepisy na urozmaicone kolacje

Przepis 1 - Chrupiąca sałatka z selera naciowego

Składniki:

• Mięso z piersi kurczaka bez skóry - 100g,
• Żurawina suszona - 2 łyżki,
• Seler naciowy - 2 łodygi,
• Jogurt naturalny - 1 łyżka,
• Olej rzepakowy - 1 łyżka,
• Zioła prowansalskie - pół łyżeczki.

Sposób przygotowania:

• Seler naciowy umyj i pokrój w półkrążki,
• Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, usmaż na olej i dopraw przyprawą,
• Połącz seler, przestudzone mięso oraz żurawinę,
• Całość polej jogurtem naturalnym. Sałatka najlepiej smakuje po schłodzeniu.

Przepis 2 - Cukinia faszerowana komosą ryżową

Składniki:

• Cukinia -1 sztuka
• Oliwa z oliwek - 1 łyżka
• Pietruszka, liście - 2 łyżeczki
• Pieczarka uprawna - 6 sztuk
• Papryka czerwona - 0,5 sztuki
• Komosa ryżowa - 4 łyżki

Sposób przygotowania:

• Komosę ugotuj na półmiękko,
• Pieczarki i paprykę pokrój w kosteczkę i podduś na oliwie,
• Komosę wymieszaj z pieczarkami i posiekaną pietruszką. Dopraw,
• Cukinię przekrój, wydrąż środek i włóż przygotowany farsz,
• Zapiecz około 30 minut w 180 stopniach.

Więcej przepisów znajdziesz na https://kcalmar.com/dietetyk/blog/