Wiadomości
- 27 października 2022
- wyświetleń: 579
Czy warto stosować białko sojowe?
Materiał partnera:
Coraz częściej można się spotkać z osobami, które całkowicie wyłączają mięso ze swojego jadłospisu. Nie brakuje także sytuacji, w których mięso jest po prostu ograniczane z bardzo różnych względów. Ten swoisty trend stale przybiera na sile, a to powoduje, że warto mu się przyjrzeć. Oczywiście ograniczenie, czy też wykluczenie mięsa z diety, jest jak najbardziej możliwe. Trzeba jednak pamiętać, aby dieta była odpowiednio zbilansowana w ten sposób, aby organizmowi nie zabrakło żadnej z istotnych substancji odżywczych. Za przykład może posłużyć chociażby białko, które obecne jest w pożywieniu w bardzo wielu formach. Chociaż najczęściej mówi się w jego kontekście o serwatce, to jego bogatym źródłem jest także soja, coraz częściej wybierana jako zamiennik mięsa w diecie, które również obfituje w białko. Na ten zabieg bardzo często decydują się m.in. wegetarianie. Czy słusznie? Czy faktycznie warto stosować białko sojowe i jest ono w stanie dostarczyć odpowiedniej ilości protein?
Czym jest białko sojowe?
Białko sojowe to rodzaj białka roślinnego, które znaleźć można w fasoli soi. Proteiny pochodzące z tej rośliny strączkowej, charakteryzują się niską zawartością tłuszczy nasyconych, a także brakiem cholesterolu. W codziennej diecie jest to jedno z najczęściej wybieranych białek przez wegetarian, a także osoby, które unikają nabiału. Białko sojowe w produktach spożywczych można najczęściej spotkać w 4 formach:
- Koncentrat białka sojowego;
- Wytwarzane z koncentratu białka sojowego: TSP (teksturowane białko sojowe) oraz TVP (teksturowane białko roślinne);
- Izolat białka sojowego.
W 100g soi można znaleźć ok. 40g białka roślinnego, 30g węglowodanów oraz 20g tłuszczu. Chociaż warto pamiętać, że w różnych produktach sojowych te wartości mogą wyglądać nieco inaczej. To wszystko powoduje, że białko sojowe stało się także często wykorzystywane na potrzeby odżywek i suplementów diety dla sportowców. Ciekawe produkty o odpowiedniej jakości można znaleźć m.in. w sklepie SFD wśród produktów ActivLab. W takim wypadku pojawia się pytanie - kiedy najlepiej sięgnąć po tego rodzaju odżywki białkowe?
Kiedy warto stosować odżywki białkowe oparte na soi?
Białko sojowe najczęściej jest zalecane do stosowania podczas redukcji, kiedy to odżywki proteinowe mają zbawienny wpływ na organizm. Z jakich powodów? Przede wszystkim niweluje się szanse na wystąpienie tzw. katabolizmu masy mięśniowej, czyli jej rozpadu. Natomiast odżywki oparte na białku sojowym to bardzo często po prostu bardziej ekonomiczny wybór, który również pozwala zapobiec temu zjawisku. Co więcej, soja nie zawiera laktozy oraz glutenu, a także posiada w swoim składzie dużą porcję l-argininy.
To wszystko powoduje, że białko sojowe może być z powodzeniem wykorzystywane zarówno przez sportowców, jak i osoby, które z jakiś powodów muszą zastąpić proteiny innego pochodzenia. Warto jednak pamiętać o tym, aby wszelkiego rodzaju zmiany diety, były skonsultowane ze specjalistami. Tylko w ten sposób można mieć pewność, że wprowadzone zmiany będą bezpieczne i zdrowe dla organizmu.
Równie ważne jest to, aby w przypadku stosowania jakichkolwiek odżywek, decydować się na pewne, legalne źródło pochodzenia suplementu, także w przypadku białka sojowego. Preparaty najwyższej jakości, można znaleźć np. w sklepie SFD, który posiada ciekawą ofertę nie tylko w tym zakresie.