bielsko.info - świeże spojrzenie na miasto

Reklama

Wiadomości

  • 17 marca 2022
  • wyświetleń: 1557

Bielski Browar Miejski z nagrodą w prestiżowym konkursie

Browar Miejski w Bielsku-Białej został laureatem prestiżowego plebiscytu magazynu AgroIndustry Browar z Duszą 2022.

Browar Miejski w Bielsku-Białej
Browar Miejski w Bielsku-Białej · fot. UM Bielsko-Biała


Niedawno zakończyło się głosowanie w plebiscycie na Browar z Duszą, które prowadzone było na platformie opinion stage. Po zweryfikowaniu wszystkich głosów okazało się, że tegoroczny tytuł Browar z Duszą 2022 w kategorii do 20 tysięcy hektolitrów powędrował do Browaru Miejskiego Bielsko Biała. Na browar z naszego miasta oddano 6.090 uwierzytelnionych głosów.

- Przeszliśmy długą drogę, począwszy od remontu generalnego budynku (ze średniowiecznymi piwnicami), w którym mieści się browar i restauracja, aż do momentu, kiedy nasz wysiłek został doceniony przez klientów i fanów browaru. Browar Miejski rozpoczął swoją działalność w maju 2011 roku. Właściwie już pierwsze miesiące pracy uzmysłowiły nam konieczność zwiększenia zdolności produkcyjnych browaru, gdyż zainteresowanie wytwarzanym na miejscu piwem przewyższało nasze możliwości warzenia. Rozbudowa instalacji browarniczej pozwoliła nam na zwiększenie liczby dostępnych gatunków piwa oraz na sprzedaż części piwa na zewnątrz - informuje właściciel Browaru Miejskiego Jan Wiencek.

- W 2017 roku uruchomiliśmy przy browarze destylarnię piwa, gdzie wytwarzamy unikalny w skali kraju destylat piwny pod nazwą Piwowica. Nasza destylarnia, w momencie jej uruchomienia była jedyną oficjalnie działającą w województwie śląskim, a do dziś jest jedyną w Bielsku-Białej. Ani ja, ani kolega piwowar Roman Mihułowicz nie mieliśmy doświadczenia w warzeniu piwa czy w prowadzeniu restauracji. Obaj kończyliśmy studia techniczne, odległe w specyfice od browarnictwa. Wszystkiego uczyliśmy się od początku na żywym organizmie prowadzonego przeze mnie browaru i restauracji. W każdym przedsięwzięciu drogą do sukcesu jest współpraca z właściwymi ludźmi, determinacja, otwartość na zmiany i innowacje oraz codzienna systematyczna praca. Ze swojej strony bardzo dziękuję wszystkim klientom i fanom, którzy oddali na nas głos. Dziękuję w imieniu wszystkich pracowników za docenienie naszej 11-letniej codziennej pracy. Miejsce i jego charakter tworzą razem z nami nasi klienci. To oni motywują nas do stałego uatrakcyjniania naszej oferty - dodaje Wiącek.

Browar Miejski jest jednym z najmniejszych browarów w Polsce wyposażonym w warzelnię o pojemności 300 litrów. Produkcja piwa w tak małej warzelni wymaga znacznego nakładu pracy, a piwo ma niepowtarzalny smak.

Oficjalne wyniki plebiscytu w kategorii browar do 20 tys. hektolitrów, liczba zebranych głosów po weryfikacji:
  • Browar Wirtuozeria 231,
  • Browar Kaszubska Korona 5.444,
  • Browar Prost 2.817,
  • Złoty Pies 211,
  • Browar Milicz 152,
  • Browar Warszawski 206,
  • Brofaktura 236,
  • Browar Ułan 225,
  • Browar Łąkomin 56,
  • Browar Caminus 49,
  • Browar Miejski Bielsko-Biała 6.090,
  • Browar Stary Rynek 115,
  • Browar Grodzki 683,
  • Szczyrzycki Browar Cystersów Gryf 90,
  • Browar Biały 124,
  • Kraftowy Tapas Bar 4.457,
  • Browar Dwie Wieże 105,
  • Browar Górniczo-Hutniczy 3.186.

mp / bielsko.info
źródło: UM Bielsko-Biała

Reklama

Komentarze

Zgodnie z Rozporządzeniem Ogólnym o Ochronie Danych Osobowych (RODO) na portalu bielsko.info zaktualizowana została Polityka Prywatności. Zachęcamy do zapoznania się z dokumentem.