Zdrowe zakupy spożywcze - jakie produkty lepiej odłożyć ?

Prosty skład - złota zasada w trakcie zakupów spożywczych

W dzisiejszym świecie zagęszczaczy, barwników i konserwantów najlepszą zasadą, którą należałoby się kierować to im prostszy skład tym lepiej. Dodatki nie są dobre dla naszego zdrowia. Lepiej jak produkt ma krótszy termin ważności i mniej konserwantów - organizm będzie ci za to wdzięczny. Oczywiście po jednorazowym spożyciu zapewne nic ci nie będzie, jednak, jeśli zsumujesz dodatki chemiczne z całego dnia to wyjdzie ci pokaźna suma.

Tłuszcze trans

Mogą występować naturalnie w produktach, jednak rzadko. Najczęściej są wynikiem obróbki technologicznej żywności. Są to związki szkodliwe dla organizmu człowieka. Najczęściej występują w żywności zawierającej utwardzone oleje roślinne. Tłuszcze trans powodują wzrost stężenia cholesterolu we krwi, chorób układu krążenia, rozwoju miażdżycy i nowotworów. Odłóż zatem produkty zawierające uwodornione lub utwardzone oleje roślinne. Szczególnie uważaj na roślinne margaryny.

Cukier na początku składu

Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że jeśli dany składnik jest bliżej początku składu, tym jest go najwięcej w produkcie. Cukier podnosi poziom insuliny, hamując tym samym uwalnianie hormonów wzrostu, a co za tym idzie - prowadzi do obniżenia odporności. Zbyt duża ilość cukru niszczy białe komórki, które chronią organizm przed patogenami. Zwracaj uwagę na skład pieczywa, jogurtów i słodyczy. Wybieraj pieczywo bez cukru - tam w zupełności cukier jest niepotrzebny.

Cukier ukryty

Cukier w produktach również występuje w innych formach. Najpopularniejsze z nich to glukoza, fruktoza, galaktoza, sacharoza, laktoza, maltoza, dekstroza, skrobia, maltodekstryna oraz słód jęczmienny. Cukier ukryty to również syropy - glukozowy, glukozowo- fruktozowy, z agawy, klonowy, daktylowy, ryżowy, kukurydziany oraz miód i karmel. Jeśli zależy ci na wykluczeniu cukru z diety, zwróć uwagę na te składniki w produktach.

Co z solą ?

Zawartość soli w produktach również ma ogromne znaczenie. Warto zwrócić na to uwagę. Dzienne zapotrzebowanie na sól wynosi 5g, równowartość jednej łyżeczki. Najwięcej soli zawierają produkty mięsne, sery, pieczywo i konserwy. Odłóż produkty, które w porcji mają więcej niż 2g soli. Nic w nadmiarze nie jest zdrowe. Więcej porad znajdziesz na http://jedzmy-zdrowo.pl/

Dużo cierpliwości na zakupach!