Chłopski garnek z cukinią i nie tylko - jak przyrządzić?
Materiał partnera:
Nie masz pomysłu na obiad? A może zastanawiasz się, jak przyrządzić coś pożywnego, a zarazem takiego, co nie sprawi Ci wiele problemu? Jeśli Twoja odpowiedź na którekolwiek z tych pytań jest twierdząca, postaw na chłopski garnek! Przygotowanie tej potrawy nie zabierze Ci dużo czasu i nie spowoduje, że w kuchni zalegać będzie stos brudnych naczyń.
Chłopski kociołek to danie jednogarnkowe. Proste w przygotowaniu, bardzo sycące i rozgrzewające. Ponadto to takie danie, do którego przygotowania wykorzystać możesz ulubione składniki. To idealna propozycja dla osób ceniących swój czas oraz takich, które nie lubią bądź nie potrafią przygotowywać skomplikowanych dań. Nie istnieje jeden pomysł na chłopski garnek. Wszystko zależy od inwencji kucharza, kulinarnego smaku i posiadanych w lodówce produktów. Przyjrzyjmy się więc najpopularniejszym wersjom tej jednogarnkowej potrawy oraz sprzętowi, jaki będzie nam potrzebny do jej przygotowania!
Bez garnka ani rusz!
Nie jest to nic odkrywczego. Do ugotowania chłopskiego garnka przede wszystkim potrzebny jest oczywiście... garnek. Na rynku dostępne są efektownie wyglądające kociołki, np. żeliwne, które świetnie się prezentują i sprawiają, że sam proces przygotowania potrawy ma w sobie coś nawiązującego do przeszłości. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, aby do przygotowania dania wykorzystać jakikolwiek posiadany przez nas nieco bardziej nowoczesny garnek. Najlepiej wybierać naczynia dobrej jakości, np. garnki WMF, które dostępne są zarówno w kompletach, jak i pojedynczo. Wyróżnia je bardzo wysoka jakość: wykonania i wykorzystanych materiałów, przede wszystkim stali nierdzewnej. Do produkcji swoich akcesoriów kuchennych marka wykorzystuje stal Cromargan, czyli opatentowaną stal nierdzewną o wzmocnionych właściwościach.
Najpopularniejsze przepisy na chłopski garnek
Pora przyjrzeć się przepisom, które szczególnie często wykorzystywane są przez miłośników chłopskiego garnka. Pamiętaj jednak, że gotowanie jest sztuką, gdzie panuje duża dowolność, a to znaczy, że wiele zależy tu od Twojej pomysłowości. Granice praktycznie nie istnieją, więc śmiało możesz tworzyć swoje przepisy!
Chłopski garnek z karkówką
To propozycja dla prawdziwych mięsożerców i wielbicieli konkretnej kuchni. Podstawą chłopskiego garnka z karkówką jest oczywiście mięso wieprzowe, które świetnie będzie komponowało się z ziemniakami, papryką, pieczarkami i cebulą, choć oczywiście można dodać też inne składniki.
Całość dowolnie doprawiamy, gotujemy tak długo, aż mięso oraz ziemniaki będą miękkie, i gotowe! Chłopski kociołek tego typu można również, jeśli posiadamy odpowiednie naczynie, zapiekać przez 2 godziny w temperaturze 180 stopni w piekarniku. Tutaj warto ponownie wspomnieć WMF. Garnki tej marki można włożyć do piekarnika, a po przygotowaniu chłopskiego garnka umyć w zmywarce.
Chłopski garnek z kurczakiem
Taka wersja jednogarnkowej potrawy będzie idealna dla osób dbających o linię. Wiadomo, że drób nie zawiera tyle tłuszczu, co np. karkówka.
Do chłopskiego garnka z kurczakiem również użyć można paprykę, cebulę oraz pieczarki, ale też pomidory czy szpinak
. Sprawdzą się też inne warzywa. Wzbogacą potrawę w smaku oraz składnikami odżywczymi. Ziemniaki można zastąpić ryżem, makaronem, wybraną kaszą lub soczewicą. Opcji jest naprawdę dużo!
Chłopski garnek z kapustą kiszoną
Tę potrawę przyrządzimy na wiele sposobów, chociażby w formie popularnego bigosu w wersji jarskiej lub z mięsem. Co do niego dodać? Są różne szkoły, a choć bigos to proste danie, każdy przygotowuje go po swojemu. Dodać możemy na pewno grzyby oraz śliwki.
Duża dowolność panuje, jeśli chodzi o mięsa - może być to zarówno kiełbasa, jak i boczek czy dowolna wędlina. Chłopski garnek z kapustą kiszoną można wzbogacić również o ziemniaki i inne warzywa. Nic nie stoi na przeszkodzie, by połączyć ze sobą więcej składników!
Chłopski garnek z cukinią
Cukinia jest bardzo popularnym warzywem. Można z niej przygotować placki, dodać do niemalże każdej potrawy w formie dodatku, wypełnić farszem, a nawet upiec ciasto. Nic więc dziwnego, że nada się też do chłopskiego garnka. Jeśli połączymy cukinię, kiełbasę, paprykę, czosnek, cebulę i pastę pomidorową, będziemy mogli cieszyć się smakiem leczo!
Chłopski garnek z pieczarkami
Pieczarki dodajemy do wielu potraw. Możemy ich użyć również do przygotowania chłopskiego garnka - oczywiście dodając także inne produkty. Właściwie możemy dołożyć tu wszystko, co lubimy, a więc zarówno ziemniaki, kaszę, ryż, makaron, jak i dowolne warzywa oraz mięso, samodzielnie decydując o ilości każdego z produktów. Wedle naszego uznania!
Chłopski garnek - kcal
Ile kalorii liczy porcja chłopskiego kociołka? Trudno jednoznacznie określić. Wszystko zależy od tego, z jakich składników przygotowaliśmy nasze danie. Jest oczywiste, że tłusta kiełbasa, tłuste mięso czy boczek oraz ziemniaki spowodują, że porcja będzie bardziej kaloryczna. Wtedy porcja dla jednej osoby może mieć ponad 400 kcal. Jeśli jednak zrezygnujemy z nich na rzecz chudego mięsa drobiowego oraz ryżu lub postawimy na same warzywa - kaloryczność znacznie się zmniejszy. Warzywna porcja chłopskiego garnka nie jest już aż taka kaloryczna i porcja dla jednej osoby nie powinna przekroczyć 300 kcal, a może mieć też ok. 250 kcal.
