Wiadomości
- 27 marca 2026
- 1 kwietnia 2026
- wyświetleń: 1690
[FOTO] Eko Targi w wielkanocnym klimacie. Smaki tradycji w Galerii Sarni Stok
Materiał partnera:
Wraz z nadejściem wiosny rośnie apetyt nie tylko na świeże powietrze, ale i na tradycyjne, regionalne smaki. Od 25 marca do 3 kwietnia Galeria Sarni Stok zaprasza na wielkanocną edycję Eko Targów - wydarzenie, które łączy kulinarne dziedzictwo z rękodzielniczą pasją. Odwiedziliśmy z naszym aparatem targi oraz przeprowadziliśmy rozmowę z organizatorami inicjatywy.
Tegoroczna odsłona targów wpisuje się w przedświąteczny klimat, oferując odwiedzającym możliwość przygotowania się do Wielkanocy w wyjątkowej atmosferze. Na stoiskach pojawią się naturalne wyroby i regionalne specjały, wśród których nie zabraknie tradycyjnych wędlin, oscypków, serów kozich i wędzonych, a także aromatycznych żurków i chrzanów - nieodłącznych elementów świątecznego stołu.
Miłośnicy pieczywa znajdą wypieki na naturalnym zakwasie, a wielbiciele słodkości będą mogli spróbować klasycznych bab, ciast i sękaczy. Ofertę uzupełnią miody oraz produkty pszczele, cenione zarówno za walory smakowe, jak i zdrowotne.
Eko Targi to jednak nie tylko kulinaria. Ważnym elementem wydarzenia jest rękodzieło - unikalne, tworzone z dbałością o detale przedmioty, które mogą stać się oryginalną ozdobą wielkanocnego stołu lub niebanalnym prezentem.
Loading...
Zapraszamy na wywiad z organizatorem Eko Targów, Mateuszem Krokiem
Od kiedy organizowane są Eko Targi i jak wydarzenie ewoluowało przez lata?
Eko Targi w Sarnim Stoku mają już swoją długoletnią tradycję - wydarzenie organizowane jest od 10 lat i przez ten czas bardzo mocno zakorzeniło się w kalendarzu stałych wydarzeń obiektu. Z każdą kolejną edycją targi rozwijały się i odpowiadały coraz lepiej na potrzeby odwiedzających. Dziś to już nie tylko miejsce zakupów, ale także przestrzeń spotkania z producentami, rozmowy o jakości, tradycji i pochodzeniu produktów. Przez lata wydarzenie ewoluowało z klasycznego kiermaszu w rozpoznawalną i lubianą przez klientów inicjatywę, która przyciąga osoby szukające naturalnych smaków, regionalnych wyrobów i unikalnego rękodzieła.
Co było głównym impulsem lub motorem napędowym do stworzenia targów?
Głównym impulsem była potrzeba stworzenia miejsca, w którym klienci mogą kupować świadomie i bezpośrednio od ludzi, którzy sami te produkty tworzą. Coraz więcej osób szuka dziś autentyczności, prostego składu, tradycyjnych receptur i jakości, za którą stoi konkretna historia oraz konkretny człowiek. Eko Targi powstały właśnie po to, aby połączyć te potrzeby z ofertą lokalnych i regionalnych producentów oraz rękodzielników.
Jakie nowości i unikalne produkty pojawią się na wielkanocnej edycji targów?
Wielkanocna edycja będzie miała wyjątkowo świąteczny charakter i pojawi się na niej wiele produktów, które doskonale wpisują się w klimat świątecznego stołu oraz przedświątecznych przygotowań. W ofercie nie zabraknie typowo wielkanocnych specjałów, takich jak naturalne chrzany, zakwasy na żurek, tradycyjne babki i mazurki, a także sękacze prosto z Podlasia, które od lat kojarzą się z wyjątkowym, domowym smakiem i świąteczną atmosferą. Obok świątecznych nowości pojawią się również dobrze znane i cenione klasyki, czyli tradycyjne wędliny z Podlasia, pieczywo wypiekane na naturalnym zakwasie, regionalne sery, naturalne przetwory oraz inne wyroby tworzone według sprawdzonych receptur.
Czy przewidziano pokazy kulinarne, degustacje lub warsztaty dla odwiedzających?
Stałym i bardzo ważnym elementem naszych targów są degustacje, ponieważ chcemy, aby odwiedzający mogli najpierw spróbować produktów, porozmawiać z wystawcami i lepiej poznać ich ofertę, a dopiero później podjąć decyzję zakupową. To właśnie bezpośredni kontakt, możliwość odkrywania nowych smaków i poznawania historii stojących za produktami tworzą wyjątkową atmosferę tego wydarzenia. W tej edycji nie przewidzieliśmy natomiast pokazów kulinarnych ani warsztatów - stawiamy przede wszystkim na autentyczne spotkanie z producentami i doświadczenie targów poprzez smak, rozmowę i świąteczny klimat.
Jak targi wspierają lokalnych producentów i rękodzielników?
Przede wszystkim dają im realną przestrzeń do bezpośredniego spotkania z klientem. Dla wielu małych producentów i twórców to bardzo ważne, bo mogą nie tylko sprzedać swoje wyroby, ale też opowiedzieć o ich pochodzeniu, procesie tworzenia i wartościach, które za nimi stoją. Targi pomagają budować rozpoznawalność marek, zdobywać nowych klientów i rozwijać sprzedaż w oparciu o autentyczną relację. Dla odwiedzających to z kolei szansa, by wybierać produkty tworzone z pasją i wspierać lokalną przedsiębiorczość.
Jakie działania ekologiczne są wprowadzane podczas wydarzenia?
Sam charakter Eko Targów opiera się na promowaniu jakości, świadomych wyborów zakupowych i wspieraniu mniejszych, rzemieślniczych producentów, którzy często stawiają na prosty skład, tradycyjne metody wytwarzania i krótszy łańcuch dostaw. Ważnym elementem jest także ograniczanie anonimowej, masowej konsumpcji na rzecz produktów tworzonych lokalnie lub regionalnie, z większym szacunkiem do surowca i procesu produkcji. Dla nas ekologia to nie tylko hasło, ale przede wszystkim promowanie bardziej odpowiedzialnego podejścia do zakupów.
Organizatorzy zapraszają na kolejne edycje targów
Organizatorzy podkreślają, że wydarzenie ma charakter cykliczny i na stałe wpisało się w kalendarz lokalnych inicjatyw. Po wielkanocnej edycji zaplanowano kolejne terminy w 2026 roku - od kwietnia aż po grudniowe Targi Bożonarodzeniowe.
Wstęp na wydarzenie jest możliwy w godzinach otwarcia galerii. To propozycja zarówno dla osób poszukujących tradycyjnych smaków, jak i tych, którzy chcą poczuć atmosferę zbliżających się świąt w nieco innym, bardziej lokalnym wydaniu.
- 27-30 kwietnia,
- 26-29 maja,
- 24-27 czerwca,
- 22-25 lipca,
- 26-29 sierpnia,
- 23-26 września,
- 28-31 października,
- 18-21 listopada,
- 10-23 grudnia - Targi Bożonarodzeniowe.
Galeria Sarni Stok
Jeśli chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych artykułach z tematu "Galeria Sarni Stok" podaj
Materiał partnera[FOTO] Eko Targi w wielkanocnym klimacie. Smaki tradycji w Galerii Sarni Stok
Walczą o tereny zielone na Trzech Lipkach
Na Sarnim Stoku ma powstać nowoczesne osiedle. Znamy zwycięską koncepcję projektową
Gorący temat[FOTO] Zniszczona przyczepa campingowa na Sarnim Stoku. "Ona zwyczajnie się rozsypała"
Materiał partneraWielka jesienna promocja w CH Sarni Stok - karty podarunkowe o wartości 50 i 100 zł
Nieskuteczna skarga inwestora. Decyzja w sprawie budowy na Sarnim Stoku nadal nieważna
Komentarze
Zgodnie z Rozporządzeniem Ogólnym o Ochronie Danych Osobowych (RODO) na portalu bielsko.info zaktualizowana została Polityka Prywatności. Zachęcamy do zapoznania się z dokumentem.