Chleb, który nie zna kompromisów. Rodzinna Piekarnia Piskorek piecze tak samo od 1938 roku

Trzy pokolenia, jeden zakwas

Historia zaczęła się w 1938 roku, gdy Antoni Piskorek założył małą, wiejską Piekarnię. To był czas, gdy chleb był nie tylko jedzeniem, ale i symbolem. Pieczony na zakwasie, długo fermentowany, wypiekany w piecu z szamotowym trzonem - miał smak, który pamięta się przez całe życie.

Dziś, prawie sto lat później, w piekarni pracują jego wnukowie.

- Ten sam zakwas jest codziennie dokarmiany. Ten sam zapach unosi się w piekarni bladym świtem. I ten sam szacunek do rzemiosła stoi za każdym bochenkiem. - Bracia Piskorkowie.

Żur, który fermentuje jak dawniej

Rodzina Piskorków to nie tylko piekarze. To również twórcy Manufaktury Żuru i Barszczu, która odtwarza tradycyjne przepisy na bazie naturalnej fermentacji. Fermentowane są naturalnie, bez konserwantów, dojrzewają kilka dni w specjalnych beczkach i zawierają jedynie wodę, mąkę i czosnek. Ich smak przypomina dzieciństwo.

Jakość potwierdzona - nie tylko smakiem

Produkty Braci Piskorek zdobywają nagrody, ale najważniejszą nagrodą jest zaufanie klientów.
Chleb Nowowiejski i Żur na oryginalnym zakwasie otrzymały m.in.:

• „Doceń Polskie” z tytułem TOP PRODUKT.
• „Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smaki Regionów”.
• „Poznaj Dobrą Żywność” od Ministerstwa Rolnictwa.
• „Jakość Tradycja”.

A jednak - mimo wyróżnień - wszystko, co robią, pozostaje lokalne, rodzinne i szczere.

Gdzie ich znaleźć?

Nowe miejsce, ten sam wyjątkowy smak!

Już od 31 lipca zapraszamy do nowej lokalizacji Piekarni Piskorek w Comfy Park Bielik, ul. Warszawska 180, Bielsko-Biała.

Dziś produkty Piekarni Piskorek i Manufaktury Żuru i Barszczu dostępne są w 21 punktach w Małopolsce i na Śląsku. Można je również zamówić online z dostawą do paczkomatu lub kurierem:

• http://www.piskorek.pl,
• http://www.braciapiskorkowie.pl,
• sklep.braciapiskorkowie.pl.