Patera z dziczyzną.

Nikogo nie trzeba przekonywać, że dziczyzna zaskakuje swoim bogatym smakiem. Warto to wykorzystać tworząc patery z ulubionym dzikim mięsem. Co istotne — ogranicza nas tylko wyobraźnia. Patera z mięsem z dzika, mięsem jelenia i mięsem sarny, a może każde osobno? W Leśniczówce szeroki wybór wyrobów z dziczyzny pozwala stworzyć paterę z dziczyzną dla każdego.

Dziczyzna na paterze — kabanosy z Leśniczówki.

Obowiązkowym elementem pośród przekąsek są kabanosy z dziczyzny. W Leśniczówce oferujemy między innymi Kabanosy z jelenia. Doprawione czosnkiem, pieprzem czarnym, kminkiem i papryką słodką. Te dzikie kabanosy zaskakują nie tylko smakiem, ale też swoją chrupkością. Dostępne są też w wersji jeszcze bardziej czosnkowej. Kabanosy czosnkowe z jelenia są równie aromatyczne i bardzo konkretne w smaku. Dzięki długiemu procesowi dojrzewania zapewniają wysoką trwałość. A jeśli liczycie na coś jeszcze bardziej dzikiego — proponujemy Kabanosy pepperoni z dzika. Wyraziste kabanosy, doprawione czosnkiem, pieprzem i papryką pepperoni. Łączą w sobie pikantny smak papryki i wyrazisty smak dziczyzny. A jeśli patera gości na stole w towarzystwie czerwonego wina — idealnym wyborem będą Kabanosy pieprzowe z dzika. Doprawione czosnkiem, pieprzem czarnym i zielonym oraz gorczycą będą świetną przekąską do wytrawnego alkoholu.

Dziczyzna na paterze — kiełbasy z Leśniczówki.

Kiełbasy z dziczyzny na paterze to bezkonkurencyjna przekąska. W sklepie Leśniczówki znajdziecie dzikie kiełbasy w wielu odsłonach. Na przykład podsuszaną Kiełbasę Dworską z dzika. Stworzona na bazie naszej autorskiej receptury, idealna w połączeniu z pieczywem i ogórkami kiszonymi. Ta dzika kiełbasa nie potrzebuje żadnych wzmacniaczy smaku i sztucznych aromatów. Wystarczy odpowiednia kompozycja przypraw. My użyliśmy czosnku, pieprzu czarnego i zielonego, kolendry, chili, majeranku i suszonej cebuli. 100% dziczyzny skutecznie broni się smakiem i zaskakuje najbardziej wymagających. Na dzikiej paterze nie może zabraknąć też Kiełbasy Wiejskiej z dzika. Ta wędzona i pieczona kiełbasa została stworzona wyłącznie z mięsa dzika i doprawiona czosnkiem pieprzem i gorczycą. Idealnie krucha i aromatyczna, a do tego uniwersalna. Kolejnym punktem obowiązkowym dzikiej patery jest Kiełbasa Myśliwska z dzika. Ta podsuszana kiełbasa pieści kubki smakowe nutami jałowca i grubo zmielonego pieprzu. Nie możemy pominąć też Kiełbasy Pieczonej z jelenia. Tę kruchą kiełbasę doprawiliśmy czosnkiem, pieprzem, estragonem i cząbrem. To pewny punkt każdej biesiady! A na koniec dzika kiełbasa, która jest niezwykle uniwersalna — Kiełbasa Podwawelska z jelenia. Ta kiełbasa to połączenie tradycji z niezastąpionym smakiem dziczyzny. Delikatnie doprawiona czosnkiem, pieprzem, słodką papryką i kolendrą. W formie plasterków będzie świetną przekąską na dzikiej paterze.

Dziczyzna na paterze — wędliny z Leśniczówki.

Na dzikiej paterze nie może zabraknąć dzikich wędlin! Tutaj też pojawia się kilka możliwości. Wszystko zależy od gustu gości. Jeśli stawiacie na delikatne smaki, wybierzcie Szynkę tradycyjną z dzika. Tradycyjny proces wytwarzania tej dzikiej wędliny zapewnia teraz dzikim smakoszom delikatność i soczystość. Wyjątkowego smaku dodaje tej szynce nasza autorska zalewa, w której długo leżakowała. Równie delikatna i soczysta jest Szynka tradycyjna z jelenia. Doprawiona kompozycją przypraw, której nie sposób zapomnieć. Znajdziecie w niej nuty czosnku, pieprzu czarnego i białego, kolendry, goździków, jałowca i ziela angielskiego.

Dziczyzna na paterze — tradycja z nutami z innych zakątków świata.

W Leśniczówce nie brakuje też dzikich przysmaków o południowym charakterze. Na dzikiej paterze świetnym dodatkiem będzie Salami z dzika. Dobrze doprawione papryką pepperoni, czosnkiem i pieprzem zadowala nie tylko wybitnym smakiem, ale również wyglądem. W parze z tym salami idzie także Salami z jelenia. Jego marmurkowa struktura świetnie się prezentuje na dzikich tacach. W smaku pozwala wyczuć pieprz czarny i zielony, ziele angielskie, gorczycę i gałkę muszkatołową. Obowiązkowym elementem dzikich przystawek jest też Toskańska z jelenia. Inspirowana włoską sztuką wędliniarską, doprawiona czarnym pieprzem, zielem angielskim, gorczycą i gałką muszkatołową to strzał w dziesiątkę. Pokrojona w cienkie plasterki Kiełbasa Toskańska z jelenia w połączeniu z winem to rozkosz dla podniebienia. Nie możemy zapomnieć też o gwieździe każdej imprezy! Chorizo z dzika — dojrzewająca kiełbasa o prawdziwie latynoskim charakterze. Stworzona na wzór Chorizo Iberico, doprawiona czosnkiem, pieprzem oraz papryką słodką, ostrą i wędzoną. Chorizo z dzika natchnione hiszpańską tradycją satysfakcja dla oczu i kubków smakowych.

Zestawy Leśniczówki — gotowy pomysł na dziką paterę.

W naszym sklepie sklep.lesniczowka.net znajdziesz gotowe zestawy z dzikim mięsem. Zestaw STANDARD to 1,4 kg produktów z dzikiego mięsa. W tym zestawie znajdziesz między innymi Salami z dzika, Toskańską z jelenia czy kabanosy z jelenia. Zestaw DELUXE to 1,8 kg wyśmienitego mięsa z dziczyzny — np. Kiełbasy Pieczonej z jelenia czy Krakowskiej suchej z jelenia. Zestaw STANDARD w drugiej wersji waży 2,35 kg i zawiera, aż 11 dzikich produktów, a w tym pasztet z sarny, smalec z dzika, kabanosy i kiełbasy w kilku wersjach. Kolejną opcją jest zestaw DELUXE o wadze 2,6 kg zawierający 10 dzikich produktów, w tym Chorizo z dzika. A dla prawdziwych miłośników dziczyzny dostępny jest też zestaw PREMIUM, czyli aż 3,7 kg mięsa. 14 różnych dzikich produktów, 5 rodzajów dzikich kiełbas, 2 rodzaje kabanosów, salami, chorizo i inne dzikie pyszności.