Warzywne surówki - idealne do obiadów i ciepłych kolacji

Surówki są szybkie i zdrowe

Surówki, zwłaszcza zimą stanowią dodatkową porcję warzyw i owoców. Jeśli dotychczas z nich rezygnowałeś, tłumacząc się brakiem czasu i cierpliwości do starannego szatkowania potrzebnych składników, koniecznie sięgnij po tarkę do warzyw i odrzuć wszystkie argumenty przeciw! Dlaczego warto to zrobić?

Przede wszystkim - ze względu na solidną porcję witamin i mikroelementów. Surowe owoce i warzywa wchodzące w skład surówek, dostarczą wszystkich niezbędnych składników odżywczych, zapewniając Ci zdrowie i doskonałe samopoczucie. Dodatkowo - pozwolą spożyć mniej kalorii! Jak to możliwe? Znajdując miejsce na talerzu na sałatkę obiadową, nałożysz mniej pozostałych, bardziej kalorycznych produktów.

Najlepsze sałatki obiadowe

Przygotowanie sałatki obiadowej nie jest trudne - zwłaszcza jeśli zadbasz, by w Twojej kuchni pojawiła się tarka do warzyw. Proste w obsłudze i starannie zaprojektowane urządzenie umożliwia szybkie krojenie, ścieranie i szatkowanie surowych warzyw i owoców, serów oraz orzechów. Jakie kompozycje możesz przygotować? Poznaj najlepsze przepisy na sałatki obiadowe!

1. Zimowa surówka

Zimowa surówka to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy lubią nieoczywiste połączenia. Dwa ogórki kiszone, papryka i dwie marchewki wystarczą, by przygotować doskonałą kompozycję warzyw. Wszystkie warzywa wystarczy zetrzeć na grubych oczkach tarki, a następnie uzupełnić sosem vinegret. Zrobisz go z oliwy, soku z cytryny i ulubionych przypraw - soli, pieprzu i ostrej papryki.

2. Surówka warzywna z jabłkiem

Por, marchew i jabłko to doskonałe połączenie - zwłaszcza jeśli warzywa poszatkujesz i doprawisz mieszanką oliwy, soli i pieprzu. Podobnie jak w przypadku poprzedniej sałatki obiadowej, tutaj także przygotowanie ułatwi wykorzystanie tarki do warzyw.

3. Czerwona sałatka obiadowa

Pełna witamin mieszanka jabłka, marchewki i buraka to propozycja dla wszystkich, którzy szukają sposobu na smaczne połączenie warzyw i owoców. Całość bez trudu zetrzesz na tarce, korzystając z odpowiednich końcówek. Kiedy składniki będą gotowe, koniecznie uzupełnij je olejem rzepakowym, sokiem z cytryny i ulubionymi warzywami, nie zapominając o soli. Zastanawiasz się, w jakiej postaci wykorzystać buraka? Najlepiej surowego!