bielsko.info - świeże spojrzenie na miasto

Wiadomości

  • 4 września 2019
  • wyświetleń: 809

Wózki transportowe niezbędne w gastronomii

Materiał partnera:

Do usprawnienia codziennej pracy w gastronomii, obsługi gości, serwowania dań i sprzątania naczyń niezbędne są wózki transportowe. Mogą stanowić element wyposażenia zaplecza, ale w restauracjach samoobsługowych, na stołówkach czy jadalniach często umieszczane są na sali. Nawet załadowane po brzegi mogą być łatwo przepychane między salą a zmywakiem, dlatego ich obecność w lokalu jest nie do przecenienia.

Wózki transportowe niezbędne w gastronomii


Trudno wyobrazić sobie, aby w restauracji, która przyjmuje dziennie setki gości, w tym grupy zorganizowane, wydawanie dań czy zbieranie naczyń było wykonywane ręcznie. Znacznie szybszym, sprawniejszym i bezpieczniejszym dla pracowników sposobem jest wyposażenie lokalu w wózki transportowe. Dzięki nim wszystkie dania na stołówce, w hotelowej restauracji czy na sali weselnej zostaną rozdane w najkrótszym możliwym czasie, zachowując swoją temperaturę, walory smakowe i zapachowe.

Zastosowanie wózków przewozowych w gastronomii



Wózki przewozowe w gastronomii mają wiele zastosowań. Wiele zależy od tego, jak funkcjonuje Twój lokal i jaki sposób obsługi w nim panuje (kelnerska czy samoobsługa). Jednak najczęściej wózki przewozowe wykorzystywane są do:

  • przechowywania i porządkowania tac w kuchni,
  • sprawnego rozwożenia dań, kiedy zależy Ci na obsłudze większej grupy w krótkim czasie,
  • zbierania brudnych naczyń i przewożenia ich do kuchni.


Dzięki wózkom przewozowym w Twoim lokalu gastronomicznym zapanuje porządek i ład. Bez względu na to, czy umieścisz je na sali, czy na zapleczu będziesz mógł korzystać z wygodnej przestrzeni do zbierania naczyń — gotowych do wydawki lub przeznaczonych do umycia. Co istotne, możesz zam

Wózki nierdzewne — co wybrać?



Najważniejszym aspektem, na który musisz zwrócić uwagę kupując wózki transportowe jest sposób ich wykonania, materiał użyty w produkcji oraz rozmiar. Nie wybieraj jednak modeli największych, tylko takie, które będą optymalne dla Twoich potrzeb i ruchu, jaki panuje w Twoim lokalu gastronomicznym. Zwróć też uwagę na szerokość drzwi oraz możliwość swobodnego manewrowania między stolikami.

W kwestii materiału, najpopularniejsze pozostają wózki nierdzewne, ponieważ:
  • są estetyczne,
  • łatwo utrzymać je w czystości i zdezynfekować,
  • zapewniają solidne podparcie dla przewożonych tac z naczyniami,
  • można nimi łatwo manewrować.
  • są odporne na korozję oraz ewentualne uszkodzenia mechaniczne.


Estetyczne wózki nierdzewne stanowią harmonijne wyposażenie sali restauracyjnej lub kuchennego zaplecza. Ich minimalistyczny wygląd pozwala wkomponować mobilny mebel niemal w każdy wystrój. Wózki tego typu możesz zamówić online - oferuje je na przykład sklep Technica.

Wózki transportowe platformowe — rodzaje



Choć wydawać by się mogło, że wózki transportowe platformowe to nieskomplikowane konstrukcje wyposażone w kółka, to w rzeczywistości występują one w kilku wariantach do wyboru. Inwestując w wózki transportowe możesz sam zadecydować ilu piętrowe będą, jaki rodzaj uchwytu będą miały i w jaki sposób będą na nim umieszczane naczynia czy sztućce.

Do wyboru są różne rodzaje wózków transportowych platformowych:
  • półki ścienne,
  • wózki na kosze do naczyń,
  • wózki do transportu tac i skrzynek,
  • wózki platformowe.
  • W zależności od miejsca ekspozycji i sposobu obsługi możesz wyposażyć wózki transportowe w dodatkowe elementy, które usprawnią pracę. Należą do nich:
  • haki holownicze,
  • pokrowce,
  • zaczepy transportowe,
  • uchwyty,
  • dyszle.


Wózki transportowe to nie tylko profesjonalne wyposażenie lokalu gastronomicznego. To również troska o zdrowie pracowników, którzy zamiast przemierzać trasę między kuchnią a salą wielokrotnie w ciągu dnia, mogą znacznie usprawnić proces wydawania dań i sprzątania naczyń.