[FOTO] Uczniowie "Gastronoma" odbyli trzytygodniową praktykę zawodową w Lizbonie

Beneficjenci projektu mieli niepowtarzalną okazję uczyć się fachu od portugalskich mistrzów zawodu. Młodzież przygotowywała oryginalne dania obiadowe, często w oparciu o ryby i owoce morza, a także przystawki, sałatki czy wyszukane portugalskie desery. We wszystkich miejscach praktyk uczniowie byli bardzo chwaleni za pracowitość, zaangażowanie i umiejętności zawodowe. Na koniec praktyk młodzież otrzymała od portugalskiego partnera projektu Pessoa Academy certyfikaty zawodowe, potwierdzające ukończenie stażu.

Praktykanci posługiwali się językiem angielskim, wyjazd był więc świetną okazją do ćwiczenia konwersacji w tym języku. Na potrzeby projektu uczniowie opanowali też podstawy języka portugalskiego. Po pracy młodzi adepci sztuki kulinarnej zwiedzali piękną stolicę Portugalii i poznawali kulturę i zwyczaje mieszkańców. Kogucik z Barcelos, pastel de nata czyli tradycyjny portugalski deser, wszechobecne wyroby z korka, suszone dorsze, portugalskie sardynki, ceramiczne płytki azulejos, żółte tramwaje, zachód słońca nad rzeką Tag, plaża w Costa da Caparica - te portugalskie symbole zostaną w pamięci uczestników projektu na długo.

Projekt „Portugalskie smaki w Gastronomie” jest kolejnym projektem unijnym realizowanym w Zespole Szkół Gastronomicznych. W poprzednich latach młodzież miała okazję praktykować we Włoszech i Hiszpanii.